Süt Burger Nasıl Yapılır? – Çocuklar İçin Nefis Süt Burger Tarifleri

0
73
Süt burger tarifleri

Büyük küçük herkesin, özellikle de çocukların severek yediği süt burger’i, evde kendiniz yapmak isterseniz. Denenmiş kesin tariflerden oluşan, birbirinden lezzetli süt burger tariflerimi gönül rahatlığıyla uygulayabilirsiniz. Süt burger’i daha önce evde hiç yapmadıysanız veya yapıp sonuçtan memnun kalmadıysanız. Süt burger yapmanın püf noktalarını ve verdiğim tarifleri birebir uygulayarak, hazır aldığınız süt burgerlerin lezzetinde , çeşit çeşit ev yapımı nefis süt burgerler hazırlayabilirsiniz.

Süt burger nasıl yapılır? Süt burger yapmak için ilk önce un, süt, kabartma tozu, şeker vb. malzemelerin karışımından oluşan akışkan kıvama sahip bir pankek hamuru hazırlıyoruz. Daha sonra bu hamurdan bir yemek kaşığı kadar hamur alıp, yanmaz yapışmaz bir tavada arkalı önlü kızartıyoruz. Kızarttığımız hamur diliminin üzerine hazırladığımız ev yapımı krema’yı sürüyoruz ve üzerini bir başka pankek dilimi ile kapatıyoruz. Son olarak, arzuya göre sade veya çikolata sosuna buladıktan sonra, buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz ve servise sunuyoruz.

Tarifi uygulayacak olanlara kolay gelsin 🙂

Püf Noktası

Pankek hamurunun tam kıvamında olması ve topaklanmaması için çırpma işleminde blender kullanmanızı tavsiye ederim.
Blender mevcut değilse, elenmiş unu sıvı karışımının üzerine azar azar eklemenizi ve bir yandan tel çırpıcı yardımıyla seri bir şekilde çırpmanızı tavsiye ederim.
Pankek yapımında kullanacağınız, süt, yumurta vb. malzemelerin oda ısında olmasına özen göstermelisiniz.
Süt Burger Tarifi

Kaç Kişilik : 6-7 Kişilik Hazırlama Süresi : 30 Dakika Pişirme Süresi : 30 Dakika

Süt Burger Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Pancake Hamuru İçin:

1 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Kreması İçin:

3 su bardağı soğuk süt
2 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı un
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kakao (koyu renkli kakao)
1/2 adet vanilya çubuğu
2 yemek kaşığı bal ( üzeri için )
Süt Burger Nasıl Yapılır? Tarifi

Kreması İçin:

Derin bir karıştırma kabını içine yumurta sarılarını ve toz şekerini ekleyip, şeker eriyip kar beyaz olana dek seri bir şekilde çırpın.
Bir tencere içine soğuk sütü aktarın ve vanilyayı ekledikten sonra kısık ateşte kaynatın.
Toz şeker ile çırptığınız yumurta sarılarına küçük bir kapta karıştırdığınız elenmiş un, buğday nişastası ve kakaoyu azar azar ekleyin. Tüm malzemeyi bir çıpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Çırpılmış yumurta sarılarını, kaynamakta olan süt ile azar azar karıştırıp, ılıştırarak süt tenceresine aktarın. Aralarda karıştırarak, kısık ateşte koyu bir krema kıvamını alana kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız krema karışımına tereyağı katıp, kıvam alması ve renginin berrak olması için elektrikli bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Soğuması için ayrı bir kaba aldığınız kakaolu kremanın üzerini ılındıktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletin.

Pancake Hamruru İçin:

Yumurta, toz şeker, süt, ayçiçek yağı ve elma sirkesini geniş bir karıştırma kabına aldıktan sonra mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Elde ettiğiniz sıvı pancake harcına elenmiş un, kabartma tozu, tuz ekledikten sonra karışımı bir çatal yardımıyla 2-3 dakika kadar karıştırın. 10 dakika kadar dinlendirin.
Yağsız bir tavayı yüksek ateşte kızdırın. Her pancake için ölçünüz yarım çay fincanı olacak şekilde hazırladığınız karışımı yanmaz yapışmaz tabanlı kızgın tavaya dökün.
Pancakeleri, her iki tarafı da hafif bir renk alıp göz göz olana kadar pişirdikten sonra servis tabaklarına alın.
Bir yüzeylerine bal gezdirdiğiniz pankekleri, servis tabağına alın. Soğuttuğunuz kremayı buzdolabından çıkartın.
Pankeklerin yarısının üzerine paylaştırdıktan sonra diğerlerini üzerlerine kapatın ve arzuya göre pudra şekeri serperek, servis edin. Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🙂

Çikolata Soslu Süt Burger Tarifi

Kaç kişilik : 7-8 Kişilik Hazırlama Süresi : 30 Dakika Pişirme Süresi : 40 Dakika

Çikolata Soslu Süt Burger Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Pancake Hamuru İçin:

2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Çay kaşığı ucuyla tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı süt

Kreması İçin:

100 ml labne (yarım kutu)
100 ml krema (yarım kutu)
1 paket krem şanti
1 paket vanilya ( veya çubuk vanilya )
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata Soslu Süt Burger Nasıl Yapılır? Tarifi

Kreması İçin:

Tüm krema malzemelerini geniş bir kabın içine aktarın ve bir blender yardımıyla 5 dakika aralıksız olarak çırpın.
Hazırladığınız kremayı streç filme sarın ve buz dolabına kaldırıp, katılaşması için dinlendirin.

Pancake İçin:

Yumurta, toz şeker, süt, ayçiçek yağı ve elma sirkesini geniş bir karıştırma kabına aldıktan sonra mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Elde ettiğiniz sıvı pancake harcına elenmiş un, kabartma tozu, tuz ekledikten sonra karışımı bir çatal yardımıyla 2-3 dakika kadar karıştırın. 10 dakika kadar dinlendirin.
Yağsız bir tavayı yüksek ateşte kızdırın. Her pancake için ölçünüz yarım çay fincanı olacak şekilde hazırladığınız karışımı yanmaz yapışmaz tabanlı kızgın tavaya dökün.
Pancakleri, her iki tarafı da hafif bir renk alıp göz göz olana kadar pişirdikten sonra servis tabaklarına alın.
Önceden hazırladığınız krema karışımını dolaptan çıkarın ve pancake diliminin üzerine bir yemek kaşığı kadar krema sürüp, üzerini bir başka pancake dilimi ile kapatın.

Pancake Üzerini Kaplamak İçin:

Bir tencerenin 3/1’ni su ile doldurun ve ocağın üzerine alıp suyu kaynatın.
Su kaynadıktan sonra çikolatayı ısıya dayanıklı cam kase veya küçük bir tencere içine alıp kaynayan suyun üzerine koyun ve çikolata tamamen eriyene kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırarak eritin. ( Kaynamakta olan su ile çikolatanın birbirine temas etmemesine özen gösterin)
Hazırladığınız pancake burgerleri, benmari usulü erittiğiniz çikolata sosuna bulayın ve servis tabağına alın.
Son olarak hazırladığınız pancakleri buz dolabında 15 dakika dinlendirin ve servise sunun. Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🙂

Kakaolu Süt Burger Tarifi

Kaç kişilik : 5-6 Kişilik Hazırlama Süresi : 30 Dakika Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kakaolu Süt Burger Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Pancake Hamuru İçin:

1 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin :

100 gram sıvı krema
Yarım çay bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 tatlı kaşığı bal
Kakaolu Süt Burger Nasıl Yapılır? Tarifi

Kreması İçin :

Derin bir kap içerisine sıvı krema, yarım çay bardağı soğuk süt, toz krem şanti ve bal konulur.
Mikserle kıvam alıncaya kadar iyice çırpılır ve hazırlanan krema buzdolabına kaldırılır.
Pancake Hamuru İçin:

Geniş bir karıştırma kabının içinde yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
Diğer malzemeler sırasıyla eklenip karıştırılır ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edilir.
Teflon tava ocağa alınıp kızdırılır ve üzerine birer kaşık pankek hamuru dökülür.
Pankeklerin üzeri göz göz olunca çevrilip arka tarafı da pişirilir.
Hamurun tamamı pişirildikten sonra soğumaya bırakılır.
Soğuyan pankeklerden birinin üzerine 1 tatlı kaşığı krema konulur.
Kremanın üzeri de pankek ile kapatılıp sandviç şekli verilir.
Hazırlanan kakaolu süt burger servis tabağına dizilir.
1-2 saat buzdolabında bekletilip soğuk olarak servis edilir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here